Pourquoi ?....

L'idée :

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C'est en cherchant des samoussas vraiment authentiques dans la Charente, sans en avoir trouvés, que nous avons créé une page Facebook testant le projet.

Nous nous sommes très vite rendus compte que cet exotisme dans l'assiette n'était pas si étranger que cela ! Nombreux sont ceux qui connaissaient le fameux met de l'Océan Indien. Et tous en sont fans. 

Alors c'est grâce à des successions de messages et d'appels que nous avons décidé de nous mettre à l'oeuvre pour confectionner des samoussas pour tous.

Nous voilà entourés de gourmets et gourmands, qui ont envie de voyager à travers les propositions de La Reine du Samoussa. 

Nous remercions au passage toutes ces personnes qui ont manifesté leur intérêt, et qui nous soutiennent...

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Une histoire de gourmandise :

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En vraie citoyenne du monde, Annie, d'origine malgache, a vécu dans 4 pays différents. C'est lors de ces très longs séjours et de ses courts voyages chez l'habitant qu'elle apprend à apprécier le partage culturel et culinaire. 

Un master en marketing et commerce international en poche, elle travaille au service de sociétés espagnoles et parisiennes durant plus de 10 années. Elle y apprend le commerce, le marketing, la vie de bureau, la pression au travail, le fameux métro-boulot-dodo, les échecs, les réussites... et la vie tout court. En parallèle, elle créé une agence de mise en relation entre traiteurs et entreprises, grâce à laquelle elle a pu côtoyer des chefs indépendants et des traiteurs ainsi que des pâtissiers de la région parisienne. 

Ces expériences lui ont permis de faire des connaissances et amis qui ont pu gouter au fameux samoussa boeuf que prépare souvent Annie pour ses invités. Un régal pour les invités et un vrai plaisir pour l'hôte !